คลังเก็บป้ายกำกับ: 10 จานตุรกีที่ควรจะสมบูรณ์แบบ

10 จานตุรกีที่ควรจะสมบูรณ์แบบ

10 จานตุรกีที่ควรจะสมบูรณ์แบบ

10 จานตุรกีที่ควรจะสมบูรณ์แบบ

10 จานตุรกีที่ควรจะสมบูรณ์แบบ อยากกินขนมตุรกีอร่อยๆ แต่ไม่รู้จะเริ่มตรงไหนดี? ต่อไปนี้คือ 10 สูตรอาหารตุรกีพิเศษที่น่าจะเหมาะกับจานสีหิวของคุณ สล็อตเว็บตรง

1. เคบับ

เคยสงสัยหรือไม่ว่าเนื้อย่างแผ่นใหญ่ที่คุณเห็นในร้านอาหารตุรกีส่วนใหญ่คืออะไร? ชิ้นที่เอาชิ้นใหญ่ออกแล้วเสิร์ฟในรูปแบบที่อร่อยและฉ่ำทั้งหมด? เหล่านี้เรียกว่าเคบับ ออกเสียงว่า askebap[Sheesh keh-bahp,] ตามธรรมเนียมแล้วจะใช้เนื้อแกะแบบปล่อยอิสระของตุรกีเสียบไว้ใต้เตาถ่านจริงๆ ทำจากเนื้อวัวหรือไก่ก็ได้

2. ฮัมมุส

มีอยู่ในร้านอาหารตุรกีแบบดั้งเดิมหลายแห่ง Hummus จุ่มหรือทาจากถั่วชิกพี ปกติจะให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย มักเสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้า บ่อยครั้ง รสชาติของครีมจะแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง

3. ยาแพรก สารมา

นี่เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ควรค่าแก่การตรวจสอบ Yaprak Sarma ประกอบด้วยใบเถาวัลย์ที่ห่อด้วยข้าวที่ชุ่มฉ่ำ หัวหอมและเครื่องเทศต่างๆ เช่น ลูกเกด อบเชย มิ้นต์ และพริกไทย บ่อยครั้ง เป็นอาหารตุรกีที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติที่ต้องการอาหารตุรกีแท้ๆ โดยไม่ต้องเสียสละอุดมคติส่วนตัว

4. ลามะคุง

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานด่วนและพิซซ่า Lahmacun เป็นอาหารที่ต้องลิ้มลอง คล้ายกับพิซซ่าที่ทำมาจากแป้งที่โรยด้วยหัวหอมและเนื้อที่อร่อยจริงๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มันได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมในตุรกี มันเผ็ดและมีเปลือกบางมากและอร่อยอย่างแน่นอน

5. โดเนอร์

Döner เป็นหนึ่งในอาหารหลายจานที่มีพื้นเพมาจากตุรกีแต่ได้ส่งออกไปยังประเทศต่างๆ มากมาย เช่นเดียวกับ Kebap ที่ปรุงในแนวตั้งบนไม้เสียบแล้วย่างจนสุก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

6. มันติ

Manti เรียกอย่างเป็นทางการว่าเกี๊ยวในโลกตะวันตก Manti เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่ประกอบด้วยสองส่วน: แป้งอร่อยและไส้ ไส้มักประกอบด้วยเนื้อแกะหรือถั่วชิกพีที่นึ่งแล้ว เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต กระเทียม และซูแมค

7. พิลาฟ

หากคุณอยากทานอาหารตุรกีพร้อมข้าว ต้องลอง Pilav เช่นเดียวกับอาหารหลายๆ อย่าง มีหลายวิธีในการเสิร์ฟอาหารมื้อนี้ อย่างไรก็ตาม รูปแบบหลักคือเมื่อหุงข้าวเปล่าพร้อมกับน้ำ เนย และน้ำมันพืช มีพาสต้าเส้นก๋วยเตี๋ยวอยู่ด้วย นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับมะเขือยาว เนื้อ ชิ้นตับและถั่วชิกพี แน่นอนว่าไม่ใช่อาหารตุรกีหากไม่มีเครื่องเทศจึงเต็มไปด้วยโหระพา อบเชย พริกไทยและอัลมอนด์เล็กน้อย

8. บัคลาวา

สำหรับสายหวาน ยังมีบางสิ่งที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้เมื่อเดินไปที่ร้านอาหารตุรกีที่คุณชื่นชอบ Baklava เป็นอาหารที่ทำขึ้นตามประเพณีโดยการต้มแป้งเป็นรูพรุน เติมน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง และเซโมลินาชิ้น ส่วนใหญ่แล้ว ขนมอบแสนอร่อยนี้ทำด้วยมือทำให้จานมีรูปร่างที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา

9. กรรณิยริก

คนรักมะเขือยาวจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ มันคือมะเขือยาวยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อบดและหัวหอมทอด จากนั้นปรุงในซอสเข้มข้น

10. Köfte

เหล่านี้เป็นลูกชิ้นตุรกีโดยพื้นฐานแล้ว แต่ไม่เหมือนลูกชิ้นแบบดั้งเดิม พวกเขาจะเสิร์ฟในรูปทรงต่างๆ จานนี้ทำจากเนื้อบดแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง เครื่องเทศ และหัวหอม สามารถนำไปผสมกับอาหารอื่นๆ ได้หลากหลายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร